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O Que Einstein Disse A Seu Cozinheiro - 1 - Wolke pdf
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O Que Einstein Disse A Seu Cozinheiro - 1 - Wolke.pdf (Size: 85.22 MB) (Files: 1)
O Que Einstein Disse A Seu Cozinheiro - 1 - Wolke.pdf
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Você sabia que nem todo álcool evapora, quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica pão-pão- queijo-queijo a ciência da cozinha. AcessÃvel e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do prazo de validade e ajuda você a interpretar rótulos e propagandas. Deliciosas receitas criadas especialmente para demonstrar princÃpios cientÃficos, dicas, um glossário e sugestões de leitura complementam o banquete.
