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Jamie Oliver y Los Comedores Escolares

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Jamie Oliver vuelve a los comedores escolares (Jamie's Return to School Dinners)


Jamie Oliver, con un lenguaje franco y sencillo, logró que los niños de su país comieran gustosos pasteles de calabaza, fideos de espinaca, arroz y ensalada.
Gracias a su programa Jamie´s School Dinners –con formato de reality show-, este joven chef recorrió las escuelas públicas y comedores escolares de Londres,
con la intención de reeducar a cocineras y estudiantes en el “arte de la comida sana y equilibrada”.

La tarea no fue nada fácil. Primero, debió enseñar a las cocineras, acostumbradas a recalentar comida y freír productos congelados, a hacer platos más
sencillos y nutritivos con el mismo presupuesto. Luego, tuvo que enfrentarse a los niños, que lloraban y gritaban frente a los nuevos menús.

Apelando a su creatividad, Jamie logró la aceptación de la nueva dieta: con la ayuda de los maestros, inventó juegos para que los estudiantes se
familiarizaran con frutas, verduras y cereales. También llevó adelante una serie de experiencias fuertes pero que dieron resultado: mostró a los niños,
en vivo y en directo, cómo se hacen las “patitas de pollo” y salchichas que tanto les gustaban. Nunca más quisieron comerlas.

Impulsado por el éxito de su programa, Jamie juntó en su página web 271.677 firmas en contra de la “comida basura”, que fueron presentadas
al primer ministro británico Tony Blair. Gracias a esta iniciativa, el Gobierno británico se comprometió a invertir más de 510 millones de dólares
en mejorar la calidad de la alimentación en los comedores y colegios públicos del Reino Unido. La medida se implementaría hacia septiembre de ese año.

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