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Report (2008 04 13) Buon Appetito_by artet[TNTVillage org]

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Report (2008 04 13) Buon Appetito_by artet[TNTVillage org]

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Name:Report (2008 04 13) Buon Appetito_by artet[TNTVillage org]

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Total Size: 746.10 MB

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Stream: Watch Full Movie @ Movie4u

Last Updated: 2010-09-09 17:17:02 (Update Now)

Torrent added: 2009-08-29 00:47:40






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Report (2008-04-13)-Buon Appetito_by artet.avi (Size: 746.10 MB) (Files: 1)

 Report (2008-04-13)-Buon Appetito_by artet.avi

746.10 MB
 

Announce URL: http://tracker.tntvillage.scambioetico.org:2710/announce

Torrent description

di Michele Buono, Piero Riccardi
In onda domenica 13 aprile alle 21.30
Attorno al cibo si gioca una partita decisiva per salvare il pianeta, ma noi occidentali sembriamo non rendercene conto, intenti come siamo a desiderare e servire sulle nostre tavole, in ogni stagione, uva e pomodorini pagati a caro prezzo.
Importare un chilo di asparagi dal Per? o un chilo di ciliegie dall'Argentina che viaggiano in aereo per arrivare nel nostro piatto, significa lasciare nell'atmosfera 6 chili e mezzo di anidride carbonica emessa dai carburanti fossili.
Paghiamo circa 8 euro al chilo le carote grattugiate contenute in una vaschetta di plastica, mentre a chi le produce costano solo 7 centesimi. A questo prezzo esorbitante si deve aggiungere anche il pedaggio che si paga alla natura con il massiccio uso della chimica, con l'inquinamento di aria, terra, acqua. Tutto questo per avere prodotti sempre sulle nostre tavole, ma anche sempre pi? cari, pi? scadenti dal punto di vista nutritivo e del sapore.
Sono solo due dei tantissimi esempi nei quali si racchiude l' insostenibilit? del modello economico dell'agricoltura e dell'industria del cibo, cos? come viene concepito in Europa e negli Stati Uniti.
Solo per coltivare, allevare, o produrre quello che diventer? il nostro cibo e portarlo sulle nostre tavole, emettiamo il 30 per cento dei gas serra, secondo i dati dell' Onu del Millennium Ecosystem-Assesment, che fotografa lo stato di salute del pianeta.
L'inchiesta parte dalla domanda: cosa pu? fare concretamente l'agricoltura per invertire la rotta e salvare il pianeta?
Per rispondere, dobbiamo capire che non si pu? scindere l'agricoltura dal suo prodotto, il cibo, e come questo ? commercializzato e distribuito sui banchi di supermercati e ipermercati di tutto il mondo. Se si vuole cambiare bisogna intervenire su questo tipo di sistema.
E qualcosa si sta muovendo in Italia. Le parole chiave sono: mercati locali, cibi e ristoranti a Km 0, Gruppi di acquisto solidale, agricoltura senza chimica sintetica e riscoperta delle antiche variet? di prodotti. Molti agricoltori stanno dimostrando che un'agricoltura pulita ? possibile e non costa di pi?. E' un cambio di paradigma, ma non c'? pi? molto tempo se si vuole salvare la nostra salute e quella del pianeta.

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